Saturday, October 1, 2011

DOCE DE CIDRA RALADA

No sítio Jardim do Éden, o escriba Valdemir Mota de Menezes possui algumas árvores de cidra e do fruto desta árvore, aprendeu a fazer doce de cidra ralada.





Fonte:
http://mundodesabores.com.br/receitas/doce-de-cidra-ralada









Como Preparar Doce de Cidra Ralada:
Lave as cidras e seque-as. Rale as cascas na parte fina do ralador, tomando cuidado para não ralar a polpa.

Coloque a cidra ralada em uma tigela, cubra com 1 litro de água e deixe de molho por 3 dias, trocando a água de duas a três vezes por dia.

No quarto dia, escorra a água e coloque a cidra em uma panela. Adicione 1 litro de água, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até ferver.

Retire do fogo. Forre uma peneira com uma musseline fina, despeje a cidra e deixe escorrer por 1 hora.

Em seguida, esprema bem para eliminar o máximo de líquido.

Reserve. Leve ao fogo uma panela com o açúcar e 1 litro de água e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ferver.

Junte a cidra e os cravos e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 50 minutos, ou até a cidra ficar cozida e a calda encorpada.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Guarde o doce em um vidro esterelizado com tampa e com capacidade para 1 litro na geladeira ou em temperatura ambiente por até 6 meses.

PASTA DENTÍFRICA

El escriba Valdemir Mota de Menezes tiene aprendido como se hace pasta dentífrica y consultó este website abajo:

Fuente: http://todosloscomo.com/2010/04/20/como-hacer-pasta-dental-casera/


Si por alguna razón alguna vez te quedas sin pasta de dientes en tu casa, ya sea porque vives en una isla, pero sí tienes conexión a internet o simplemente quieres hacer un trabajo de ciencias para la escuela, deberías saber que es posible hacer pasta para los dientes casera y la verdad que no es algo demasiado complejo, aunque hay que ser sinceros, salvo que, como dice Daisy seas naturista o tengas algún tipo de alergias a las pastas “dentífricas” comerciales me parece demasiado trabajo para algo tan simple.

En mi caso prefiero tomarme ese tiempo para hacer una buena receta de comida, pero que va, la idea del post es que sepas que si quieres hacer una pasta dental natural puedes hacerlos, y los ingredientes son estos: 1 1/3 de taza de arcilla blanca 1/4 de taza de glicerina 2 cucharadas de agua (cocimiento de hierbas) 1 cucharadita de canela o clavo molidos. 1 cucharada de aceite de sésamo virgen (opcional) 1 cucharadita de bicarbonato (opcional) Ahora te recomiendo que veas a Daisy explicando el procedimiento:

JABÓN

El escriba de Valdemir Mota de Menezes, ha descubrido los secretos de la química, y se entera de que Dios nos ha dado una gran cantidad de productos químicos, que se manejan bien, pueden ayudar a que nuestras vidas sean más agradables. Así es co el jabón.

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Fuente:
http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=69















Fabricación de jabón casero


 Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso doméstico.

Carlos De Sanzo


 El jabón ya era utilizado desde el año 2.800 a.C De esta época data un material jabonoso encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la ciudad de Babilonia. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de hervir las grasas con ceniza, método ancestral de fabricación de jabón. Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro, por lo que su empleo era limitado. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en el resto del mundo. Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base, la diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias nturales, como grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas.

El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta soluble en el agua. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites) ¿Por qué hace jabón? Porque el aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ríos. Una vez allí forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Un litro de aceite contamina 50.000 litros de agua. Materiales que hacen falta para fabricar jabón: · Aceite comestible usado de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva. etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. · Un Tacho plástico de pintura (25 litros) · Palo de madera para revolver. · Moldes de plástico o tergopol. · Agua. · Soda cáustica. (Hidróxido sódico). · Sal común. · Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabón.

CÓMO HACER EL JABÓN CASERO:

 1.- Guardar el aceite usado hasta juntar dos litros y medio.

 2.- Llenar un tacho con dos litros y medio de agua. Para fabricar panes de jabón de colores se puede añadir al agua colorante de tortas.

3.- En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua medio kilo de soda cáustica y un puñado de sal. Se producirá una reacción química "exotérmica" (calor) que requiere algunas horas hasta que se enfrié . La soda cáustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.

4.- Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla líquida llamada también "lejía cáustica", revolviendo en forma permanente (siempre para el mismo lado, porque de lo contrario se puede "cortar" el jabón). Se calienta la mezcla con mechero hasta alcanzar la temperatura de ebullición y se mantiene durante dos horas este tratamiento a los efectos de producir la "saponificación" de las grasas. Esta reacción química es la que combina el sodio de la lejía con los ácidos grasos provenientes de los aceites para dar forma a una "sal orgánica soluble" que la conocemos como jabón. Si quiere hacer jabón con esencias añada hierbas aromáticas u otros tipos de aromas naturales después de que la mezcla bajo la temperatura a 40ºC.

5.- Cuando la mezcla se espesa, se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios días. Si tiene ansiedad por ver como salen los jabones puede acelerar el proceso colocando algunos panes en el congelador. 6. Se sacan los jabones de los moldes. También se puede echar la mezcla en una bandeja grande. Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante común. Para que resulte más cómodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con aceite.